酒的来历?
洋河罗宅，关于蒸馏酒的起源，也有很多种说法。蒸馏酒始创于元代最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在《本草纲目》中写道:"烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧"。 最长寿的乾隆帝，他常喝的药酒 据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒。 据历史记载，乾隆二次南巡，驾临宿迁皂河行宫，品尝罗家所献美酒后，称赞酒味香醇，真佳酒也。还曾下旨，将罗家酿酒工匠带入宫里，从此，洋河美酒成为宫廷御酒，名声大噪。
在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位， 而果酒所占的份额很小，因此，酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酒的起源。 我国酒的历史，可以上到上古时期。其中《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年的历史了。 据考古学家证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器，说明在原始社会，我国酿酒已很盛行。以后经过夏、商两代，饮酒的器具也越来越多。在出土的商殷文物中，青铜酒器占相当大的比重，说明当时饮酒的风气确实很盛。
据考证，人类在7,000多年前就已经开始饮用葡萄酒了。世界上最早开始栽培葡萄的地区是小亚细亚地中海和黑海之间及其南岸地区，即今天的安那托利亚（Anatolia，亚洲西南部的一个半岛，位于黑海和地中海之间，全境属于土耳其），之后的南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。 多数历史学家认为，最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯，也就是现在的伊朗。而大约在公元前3,000年，埃及人就已经开始酿造葡萄酒了。 中国白酒的来历在中国历史上也是众说纷纭，当然，我还是更加喜欢这个故事性的说法 有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不见了。杜康醒来就按照老翁说的制作。
酒在中国的历史长河中，可以讲是历史最悠久的产物之一。据有关历史史料记载，讲酒是夏商时期的仪狄以及后来的杜康造的。其实酒并不是某个人发明或酿(创)造的，而是我们的先人在日常的生活中偶然发现的。 那时的先人们食物虽然很少，偶然也有吃不了存放起来的。有些食物存放时间长了，就会变质，变味，变色。由于食物匮乏，先人们舍不得丢弃，于是就继续食用，有时发现这些变质的食物别有风味。于是便有意将某些食物存放，使之产生相似的味道。酒正是由于这一变化过程被先人们发现，经过漫长的时间，逐步形成了一道工艺，即较为专业的酿造技术。而仪狄和杜康可能是掌握此项技术的佼佼者。 诸如此类的偶然发现还有很多，如臭豆腐(腐乳)，皮蛋(松花蛋)等。这都是先人们集体智慧的结晶，并不是某个个人的发明和创造。
红酒最早起源哪个国家?
红酒最早起源于格鲁吉亚。 考古发现的8000年前的葡萄籽和密封在古代粘土容器中的葡萄藤遗迹都印证了葡萄酒在这里出现的痕迹。如今，格鲁吉亚正在利用古老的葡萄酒历史来生产独特的葡萄酒。 格鲁吉亚酿造葡萄酒的传统始于8000年前——有历史记载前3000年，铁器时代开始前5000年。虽然埃及和希腊等古代文明发展了他们自己的葡萄酒文化，但所有这些都归功于格鲁吉亚的葡萄文化。提到格鲁吉亚古老的葡萄种植传统和高质量的酿酒，可以在罗兹的荷马和阿波罗尼斯的作品中找到。甚至独一无二的格鲁吉亚字母也是仿照葡萄树卷曲分支的形状。许多仍在欧洲和亚洲种植的葡萄藤源自格鲁吉亚，甚至西方的葡萄酒词——vin、vino、wine——也可能来自格鲁吉亚的gvino。 几个世纪以来，酿酒一直是格鲁吉亚经济的引擎——将葡萄树提升为耐力、再生和繁荣的象征。随着酿酒商探索新的市场，重新审视几个世纪前的风土人情，并在全球舞台上为他们的葡萄酒开辟一个位置，人们对这种葡萄的共同热情仍在继续。 随着格鲁吉亚葡萄酒复兴的势头越来越猛，今天的格鲁吉亚葡萄酒制造商正在利用8000年的民族遗产来生产一些世界上最独特的葡萄酒。在这个过程中，他们正通过将葡萄酒的悠久历史与充满活力和激动人心的未来联系起来，转变成一个新兴的葡萄酒产区。
波斯。 红酒一般是红葡萄酒的简称，葡萄酒是波斯发明的。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。 随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。 后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。
中国葡萄酒生产时间?
葡萄酒起源于约8000年前，葡萄酒在1915年传入中国。 据外媒报道，科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现，人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒，这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。 报道称，科学家表示，他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中，发现了残留葡萄酒化合物的陶罐，这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“最早”证据。
酒的由来典故三个?
酒是人类最古老的饮料之一，其由来典故经过了漫长的历史发展和传承。以下是酒的由来典故的三个版本： 中国神话中的典故：相传，黄帝在农业方面造诣很深，他发明了酿酒的方法，并将其传授给中国人民。根据《山海经》的传说，黄帝曾在太行山尝试用大麦酿酒，最终成功了，从而成为中国酿酒历史的开端。中国历史上的许多典籍都记载了酒的制作方法和文化意义，如《诗经》、《周礼》、《酒经》等。 希腊神话中的典故：希腊神话中，酒被认为是宙斯的礼物。传说中，宙斯在一次战争后回到奥林匹斯山，吃到了由葡萄酿造的酒，非常喜欢。为了纪念这个时刻，他把葡萄园赠给了世间，并创造了宙斯教祭和葡萄酒圣祭，成为希腊酿酒文化的源头。 埃及神话中的典故：在古埃及神话中，酒也有一段由来典故。根据传说，一位名叫奥西里斯的神对酿酒工艺进行了改进，用葡萄酿制了第一杯酒，这被看做是埃及酿酒文化的起源。后来，酒还被用于祭祀、庆祝和烹饪等方面。在埃及的墓穴中，经常可以看到酒作为祭品和仪式用品的形象。 总的来说，虽然不同文化中酒的由来有不同的典故，但都可以看出酒文化在世界不同角落的品味、生活和礼节中发挥着极其重要的作用。
1. 葡萄酒的由来：据史书记载，公元前6000年左右，人类就开始在中东地区种植葡萄，并将葡萄压榨成果汁发酵制作成葡萄酒。葡萄酒也因此成为了历史上最古老的酒类之一。 2. 啤酒的由来：据考古学家所发现的文物，啤酒的历史可以追溯到公元前9000年左右的美索不达米亚地区。当时的人们将小麦、大麦等谷物发酵制成饮料，后来逐渐演变成啤酒。 3. 白酒的由来：白酒是中国独有的传统酒类，其历史可以追溯到汉代。据传说，当时的张骞出使西域，他发现当地居民用酒来祭祀神灵和治疗疾病。张骞将当地的酿酒技术带回中国，从而开创了白酒的历史。
红酒起源?
红酒的起源时间大概是在公元前7000-5000之间，葡萄酒属于西方文明的一个标志，也在人类的历史当中扮演着非常重要的角色。
葡萄酒起源于什么时候?什么时候传入中国?
葡萄酒自古以来即已驰名，因此唐诗中有“葡萄美酒夜光杯”的佳句。 据考证，葡萄酒起源于5000多年前的亚洲占国巴比伦和亚述。中国酿造葡萄酒则在汉武帝时张骞从西域带回葡萄之后。但在较长的时期里，葡萄酒都是被视为“珍异之物”。直到南北朝，葡萄仍为难得之物，有人向北齐皇帝献一盘葡萄，居然得到一百匹绢的重赏。 唐太宗是一个葡萄酒爱好者。他破高昌（今吐鲁番）后，得到了葡萄的新品种马乳葡萄和用葡 萄酿酒的技术，便自己动手酿酒。唐代酿葡萄酒风气甚盛。白居易、李白、王维等著名诗人都有吟咏。 宋元之际，葡萄酒逐渐大众化。元代，葡萄酒已是一种重要商品。马可.波罗的《东方见闻 录》里，就谈到了当时开封售卖葡萄酒的情形。李时珍的《本草纲目》对葡萄酒作了最详细的记载：＂北人多肥健耐寒，盖食斯（指葡萄）乎?”这样看来，明代葡萄酒的酿造已相当普遍了。
葡萄皮自带野生葡萄酒酵母，储存过剩的葡萄很容易变成酒。古代葡萄酒很容易变酸，其实是葡萄醋。后来巴斯德解决了杂菌污染问题。
